Семена чиа польза для женщин при похудении
Чиа - семена силы
На языке индейцев майя «чиа» значит «сила». Это мелкие черные семечки – плоды испанского шалфея, которые индейцы Южной и Латинской Америки употребляют в пищу со времен древних протоамериканских цивилизаций. В меню ацтеков после кукурузы и бобов семена чиа занимали почетное третье место и использовались не только как пища, но и как лекарство.
На языке индейцев майя «чиа» значит «сила». Это мелкие черные семечки – плоды испанского шалфея, которые индейцы Южной и Латинской Америки употребляют в пищу со времен древних протоамериканских цивилизаций. В меню ацтеков после кукурузы и бобов семена чиа занимали почетное третье место и использовались не только как пища, но и как лекарство.
Чиа применялось для лечения болезней дыхательных путей и пищеварительной системы.
В результате конкисты испанские завоеватели практически полностью уничтожили плантации чиа, и восстановление культуры началось только в конце 20 века в Южной Америке.
Индейцы и теперь уверены, что чиа – то, что мы сегодня называем словом «суперфуд», то есть продукт с широким спектром и высокой концентрацией полезных веществ.
Что же, они абсолютно правы!
В результате конкисты испанские завоеватели практически полностью уничтожили плантации чиа, и восстановление культуры началось только в конце 20 века в Южной Америке.
Индейцы и теперь уверены, что чиа – то, что мы сегодня называем словом «суперфуд», то есть продукт с широким спектром и высокой концентрацией полезных веществ.
Что же, они абсолютно правы!
Калорийность 100 г семян - 486 ккал, при этом на четверть чиа состоят из пищевых волокон. Еще на 20% – из легкоусвояемых организмом белков. Жиры занимают 34%, и это полиненасыщенные жирные кислоты. По количеству Омега-3 семена шалфея испанского достойно конкурируют с льняными.
В чиа также много витаминов: здесь и основные (A, C, E, группа B и PP), и менее значимые.
Здесь есть необходимые для человека микроэлементы, среди которых цинк, селен, магний, фосфор, кальций калий, железо…
Интересно, что кальция в стограммовой горсточке чиа больше в два раза, чем в чашке молока.
Здесь есть необходимые для человека микроэлементы, среди которых цинк, селен, магний, фосфор, кальций калий, железо…
Интересно, что кальция в стограммовой горсточке чиа больше в два раза, чем в чашке молока.
Особенно высоко в среде индейцев ценилась смесь из толокна семян чиа, воды и перца: такая высокопитательная каша отлично утоляет голод и долго сохраняется, не теряя полезных качеств. Недаром Европейский Союз несколько лет назад назвал семена чиа перспективной альтернативой привычным зерновым культурам.
Ввиду богатейшего химического состава семена чиа:
• защищают сердце и сосуды от холестерина, перепадов давления, образования тромбов, служат профилактикой инсультов и инфарктов.
• защищают сердце и сосуды от холестерина, перепадов давления, образования тромбов, служат профилактикой инсультов и инфарктов.
• Улучшают пищеварение и, благодаря внушительной доле клетчатки, отчищают тело от внутренних шлаков.
Клетчатка также нужна для полезных бактерий пищеварительной системы, она улучшает ее моторику.
• Чиа снижают аппетит и помогают сбросить вес и похудеть. В этом опять-таки заслуга растительных волокон, впитывающих воду и разбухающих до состояния геля в желудке. В этом и кроется дополнительная польза семян чиа для женщин при похудении.
• Обилие белка (16%), который содержит абсолютно все незаменимые аминокислоты, делают чиа идеальным диетическим продуктом. Он особенно полезен тем, кто занимается спортом, испытывает значительные физические нагрузки.
• Большое количество кальция превращают чиа в лекарство против остеопороза, пародонтоза и других подобных заболеваний.
Клетчатка также нужна для полезных бактерий пищеварительной системы, она улучшает ее моторику.
• Чиа снижают аппетит и помогают сбросить вес и похудеть. В этом опять-таки заслуга растительных волокон, впитывающих воду и разбухающих до состояния геля в желудке. В этом и кроется дополнительная польза семян чиа для женщин при похудении.
• Обилие белка (16%), который содержит абсолютно все незаменимые аминокислоты, делают чиа идеальным диетическим продуктом. Он особенно полезен тем, кто занимается спортом, испытывает значительные физические нагрузки.
• Большое количество кальция превращают чиа в лекарство против остеопороза, пародонтоза и других подобных заболеваний.
• Употребление чиа, что доказано на практике, нормализует уровень глюкозы в крови. Диетологи рекомендуют диабетикам заменить хлеб и хлебобулочные изделия мукой из чиа.
• Чиа, наконец, омолаживают, увеличивают энергию и выносливость, ведь это «фонтан» антиоксидантов. Две столовые ложки сырых семян испанского шалфея в сутки, смешанных с привычной пищей, и тело оздоровят, и внешний вид улучшат.
• Чиа, наконец, омолаживают, увеличивают энергию и выносливость, ведь это «фонтан» антиоксидантов. Две столовые ложки сырых семян испанского шалфея в сутки, смешанных с привычной пищей, и тело оздоровят, и внешний вид улучшат.
Вред от употребления семян чиа в умереных дозах маловерятен и минимален: к противопоказаниям можно отнести возможную аллергию (остерегаться людям, имеющим аллергию на горчицу!).
Быть внимательным надо надо и людям, имеющим выраженную гипотонию (сам чиа может незначительно снижать давление крови) и применяющим антикоагулянты (чиа также обладает небольшим кроверазжижающим эффектом).
Для более полного усвоения этой бесценной кладовой макро- и микроэлементов семена испанского шалфея лучше измельчать.
Для более полного усвоения этой бесценной кладовой макро- и микроэлементов семена испанского шалфея лучше измельчать.
Однако многие используют их и в цельном виде, добавляя в смузи и йогурты, основные блюда и десерты, а муку из чиа используют при выпечке изделий для диабетиков.
Семена чиа универсальны в применении, и по-праву занимают почетное место в рационе любителей здорового образа жизни - как в сбалансированном питании, так и в вегетарианском меню и меню вегана. Производство и продажа этого качественного продукта сегодня - большой серьезный бизнес, благодаря которому купить семена чиа можно практически в любом городе.
В вегетарианском сообществе Америки и Европы семена чиа являются очень востребованным суперфудом, и веганские рецепты с чиа весьма многочисленны и любимы.
