Чем вреден сахар и маргарин – полезные и вредные продукты питания
Какие продукты самые вредные и почему (5 киллеров здоровья). Чем вреден майонез и сахар, соль, маргарин и колбаса. Вредные продукты, которых следует избегать.
Пять продуктов - киллеров здоровья.
Профессиональные диетологи уверенно утверждают, что отказ всего от пяти привычных для нас продуктов продлит и жизнь, и молодость.
1. Рафинированный сахар
Он занимает первую позицию в антирейтинге повседневной пищи. Сахар – абсолютно «пустой» продукт, не содержащий нужных для организма веществ и элементов.
В нем нет ни минералов, ни провитаминов, ни аминокислот, ни даже пищевых волокон.
Да, сахар, как мощный источник углеводов, преобразующихся в глюкозу, целесообразен в особых случаях, при некоторых заболеваниях.
Но сегодня в основном это фактор развития многих недугов - от ожирения до диабета. Также следует помнить, что неочищенный, так называемый коричневый сахар ничем не лучше белого аналога.
Да, сахар, как мощный источник углеводов, преобразующихся в глюкозу, целесообразен в особых случаях, при некоторых заболеваниях.
Но сегодня в основном это фактор развития многих недугов - от ожирения до диабета. Также следует помнить, что неочищенный, так называемый коричневый сахар ничем не лучше белого аналога.
Он, как замечают диетологи, может содержать достаточно вредные примеси и не уступает рафинированному сахару по калорийности.
В любом случае лучше черпать глюкозу, этот допинг для мозга, из ягод, фруктов, овсяных и ячменных хлопьев, свеклы и моркови, наконец из меда.
В любом случае лучше черпать глюкозу, этот допинг для мозга, из ягод, фруктов, овсяных и ячменных хлопьев, свеклы и моркови, наконец из меда.
2. Соль.
Сразу после сахара следует его вкусовой «антагонист» поваренная соль.
Впрочем, диетологи не имеют ничего против этого вещества.
Сразу после сахара следует его вкусовой «антагонист» поваренная соль.
Впрочем, диетологи не имеют ничего против этого вещества.
Ведь хлорид натрия в обязательном порядке должен присутствовать в меню человека.
Он необходим для соблюдения баланса минералов, внутриклеточной и межклеточной жидкостей.
Натрий – один из главных электролитов, играющий ключевую роль во многих биологических процессах. Но…
В наше время соль содержится во всех блюдах, всех продовольственных товарах.
Он необходим для соблюдения баланса минералов, внутриклеточной и межклеточной жидкостей.
Натрий – один из главных электролитов, играющий ключевую роль во многих биологических процессах. Но…
В наше время соль содержится во всех блюдах, всех продовольственных товарах.
В то время как взрослому организму требуется не больше 5 г соли, человек ежедневно съедает ее с пищей в 3-5 раз больше. От неумеренного количества хлорида натрия страдают почки, капилляры и сосуды, сердце. Его избыток задерживает в организме токсины, что негативно сказывается на коже.
3. Колбаса
Это мощный киллер здоровья, и вот почему.
3. Колбаса
Это мощный киллер здоровья, и вот почему.
Ненатуральные добавки, соль в качестве консерванта, компоненты генной инженерии и скрытые жиры – вот что называется колбасными изделиями.
И совершенно неважно, о каких именно продуктах речь – копченых сосисках, полукопченых сардельках или вареной колбасе.
И совершенно неважно, о каких именно продуктах речь – копченых сосисках, полукопченых сардельках или вареной колбасе.
4. Маргарин
От его потребления отказались многие страны, а Всемирная организация охраны здоровья объявила маргариновым жирам «священную» войну…
От его потребления отказались многие страны, а Всемирная организация охраны здоровья объявила маргариновым жирам «священную» войну…
Однако, к примеру, российская кондитерская отрасль почти на 34% зависит от маргариновой продукции, а хлебопекарная на 32,6%.
Вы вряд ли купите булочку или мороженое, не содержащие маргарин.
А между тем маргарин – не только скопище по-настоящему опасных для здоровья трансжиров. В нем совершенно лишние для нас и эмульгаторы, и красители, и ароматизаторы…
Вы вряд ли купите булочку или мороженое, не содержащие маргарин.
А между тем маргарин – не только скопище по-настоящему опасных для здоровья трансжиров. В нем совершенно лишние для нас и эмульгаторы, и красители, и ароматизаторы…
5. Готовый майонез
Чем провинился этот народный продукт? Тем, что его покупают готовым, а используют чаще, чем допускает здравый смысл. Майонезом заливают салаты, сдабривают гамбургеры, щедро смазывают мясо, просто едят его с хлебом.
Это было бы не так ужасно, если бы майонез готовили дома, используя вместо спиртового уксуса лимонный сок, добавляя кусочки овощей и зелень. Но промышленный майонез состоит из жира, уксуса, специй, глютена (он улучшает текстуру продукта) и толики яичного порошка. Массовая доля жира в таком соусе превышает 55%, а низкокалорийный аналог не намного лучше. В общем, если без салатиков с майонезов невмоготу, готовьте соус самостоятельно.
Используйте неочищенное оливковое масло, цитрусовый сок, натуральное молоко и диетические, обеззараженные яйца. Конечно, такая заправка не хранится в холодильнике неделями, но зато она менее вредная.
Итак, это первая пятерка нежелательных продуктов, которые необходимо исключить большей частью или полностью не только из сбалансированного меню, но и из любого рациона.
