Чем вреден сахар и маргарин – полезные и вредные продукты питания
Какие продукты самые вредные и почему (5 киллеров здоровья). Чем вреден майонез и сахар, соль, маргарин и колбаса. Вредные продукты, которых следует избегать.


Пять продуктов - киллеров здоровья.


Профессиональные диетологи уверенно утверждают, что отказ всего от пяти привычных для нас продуктов продлит и жизнь, и молодость.

1. Рафинированный сахар
Он занимает первую позицию в антирейтинге повседневной пищи. Сахар – абсолютно «пустой» продукт, не содержащий нужных для организма веществ и элементов.
В нем нет ни минералов, ни провитаминов, ни аминокислот, ни даже пищевых волокон.
Да, сахар, как мощный источник углеводов, преобразующихся в глюкозу, целесообразен в особых случаях, при некоторых заболеваниях.
Но сегодня в основном это фактор развития многих недугов - от ожирения до диабета. Также следует помнить, что неочищенный, так называемый коричневый сахар ничем не лучше белого аналога.

Чем вреден сахар
Он, как замечают диетологи, может содержать достаточно вредные примеси и не уступает рафинированному сахару по калорийности.
В любом случае лучше черпать глюкозу, этот допинг для мозга, из ягод, фруктов, овсяных и ячменных хлопьев, свеклы и моркови, наконец из меда.

2. Соль.
Сразу после сахара следует его вкусовой «антагонист» поваренная соль.
Впрочем, диетологи не имеют ничего против этого вещества.

Чем вредна соль
Ведь хлорид натрия в обязательном порядке должен присутствовать в меню человека.
Он необходим для соблюдения баланса минералов, внутриклеточной и межклеточной жидкостей.
Натрий – один из главных электролитов, играющий ключевую роль во многих биологических процессах. Но…
В наше время соль содержится во всех блюдах, всех продовольственных товарах.

В то время как взрослому организму требуется не больше 5 г соли, человек ежедневно съедает ее с пищей в 3-5 раз больше. От неумеренного количества хлорида натрия страдают почки, капилляры и сосуды, сердце. Его избыток задерживает в организме токсины, что негативно сказывается на коже.

3. Колбаса
Это мощный киллер здоровья, и вот почему.
Ненатуральные добавки, соль в качестве консерванта, компоненты генной инженерии и скрытые жиры – вот что называется колбасными изделиями.

И совершенно неважно, о каких именно продуктах речь – копченых сосисках, полукопченых сардельках или вареной колбасе.

Почему колбаса вредна
4. Маргарин
От его потребления отказались многие страны, а Всемирная организация охраны здоровья объявила маргариновым жирам «священную» войну…
Чем вреден маргарин
Однако, к примеру, российская кондитерская отрасль почти на 34% зависит от маргариновой продукции, а хлебопекарная на 32,6%.
Вы вряд ли купите булочку или мороженое, не содержащие маргарин.
А между тем маргарин – не только скопище по-настоящему опасных для здоровья трансжиров. В нем совершенно лишние для нас и эмульгаторы, и красители, и ароматизаторы…



5. Готовый майонез
Чем провинился этот народный продукт? Тем, что его покупают готовым, а используют чаще, чем допускает здравый смысл. Майонезом заливают салаты, сдабривают гамбургеры, щедро смазывают мясо, просто едят его с хлебом.
Это было бы не так ужасно, если бы майонез готовили дома, используя вместо спиртового уксуса лимонный сок, добавляя кусочки овощей и зелень. Но промышленный майонез состоит из жира, уксуса, специй, глютена (он улучшает текстуру продукта) и толики яичного порошка. Массовая доля жира в таком соусе превышает 55%, а низкокалорийный аналог не намного лучше. В общем, если без салатиков с майонезов невмоготу, готовьте соус самостоятельно.
Чем вреден майонез
Используйте неочищенное оливковое масло, цитрусовый сок, натуральное молоко и диетические, обеззараженные яйца. Конечно, такая заправка не хранится в холодильнике неделями, но зато она менее вредная.
Итак, это первая пятерка нежелательных продуктов, которые необходимо исключить большей частью или полностью не только из сбалансированного меню, но и из любого рациона.